L'espagnol au marché : faire ses courses et marchander

Les marchés (mercados, ou tianguis au Mexique) sont parmi les meilleurs endroits pour pratiquer votre espagnol de voyage : vous y aurez de courtes conversations chaleureuses avec des commerçants habitués à échanger et à conseiller.

Saluer le vendeur

• Buenos días, ¿cómo le va? — Bonjour, comment allez-vous ?
• ¿Qué me recomienda hoy? — Qu'est-ce que vous me recommandez aujourd'hui ?
• Marchanta / marchante — terme affectueux souvent utilisé par les marchands au Mexique pour interpeller leurs clients réguliers

Demander les prix

• ¿A cómo está el kilo? — C'est combien le kilo ?
• ¿A cómo las da? — À combien vous les faites ?
• ¿Cuánto es todo? — Combien je vous dois pour le tout ?

Les quantités

• un kilo / medio kilo / un cuarto — un kilo / un demi-kilo / un quart de kilo (250 g)
• una docena — une douzaine
• un manojo — une botte (d'herbes aromatiques)
• unos cuantos — quelques-uns
• Deme tres aguacates, por favor. — Donnez-moi trois avocats, s'il vous plaît.

Choisir ses produits

• ¿Me deja probar? — Je peux goûter ?
• ¿Están maduros? — Ils sont mûrs ?
• Para hoy / para mañana. — Pour aujourd'hui / pour demain (niveau de maturité).
• Más verde / más maduro. — Moins mûr / plus mûr.

Fruits et légumes

aguacate (avocat), jitomate (tomate rouge au Mexique) / tomate, cebolla (oignon), ajo (ail), limón (citron vert), chile (piment), cilantro (coriandre), papa (Amérique latine) / patata (Espagne, pomme de terre), mango (mangue), papaya (papaye), plátano (banane), fresa (fraise), sandía (pastèque), piña (ananas).

Marchander en toute courtoisie

• ¿Me lo deja en cincuenta? — Vous me le faites à cinquante ?
• ¿Y si me llevo más? — Et si j'en prends plus ?
• ¿Me da un pilón? — Vous pouvez m'en rajouter un petit peu ? (Mexique)

Restez toujours souriant et respectueux. Bien souvent, les marchands ajouteront d'eux-mêmes un petit bonus (pilón) sans même que vous ayez besoin de négocier.

Mini dialogue

• Vendedora: ¿Qué va a llevar, güerita?
• You: ¿A cómo están los aguacates?
• Vendedora: A sesenta el kilo.
• You: Deme un kilo, por favor. Para hoy.
• Vendedora: Aquí tiene. ¿Algo más?
• You: Es todo, gracias.

Les règles de politesse au marché

• Dites toujours bonjour avant de demander un prix : Buenos días, marchanta.
• Demandez la permission avant de toucher les fruits fragiles : ¿Puedo escoger? (Puis-je choisir moi-même ?)
• Prévoyez de la petite monnaie et des pièces ; les étals manquent souvent de change pour les gros billets.
• Apportez votre propre sac : Traigo mi bolsa.
• Un grand sourire et un chaleureux gracias seront toujours plus efficaces qu'une négociation insistante.

Le vocabulaire de la fraîcheur et de la qualité

• fresco — frais
• maduro / verde — mûr / pas mûr
• de temporada — de saison
• orgánico — bio
• del día — du jour (pour le poisson ou le pain)

Entraînez-vous

Les interactions au marché reposent sur les mêmes mécanismes qu'au café : demander l'addition, préciser des quantités et régler la note. Travaillez votre conversation en espagnol grâce à l'appel au café à Mexico disponible sur Lolo. Découvrez aussi nos guides pour faire du shopping en espagnol et maîtriser les nombres et les prix en espagnol.

Questions fréquentes

Que signifie « ¿a cómo está? » ?

Cela signifie « c'est à combien ? » ou « combien ça coûte ? ». C'est une tournure très courante sur les marchés hispanophones.

Qu'est-ce qu'un « pilón » ?

C'est un petit extra offert gratuitement par le vendeur par-dessus votre achat, une tradition très répandue sur les marchés mexicains.

Qu'est-ce qu'un « tianguis » ?

Il s'agit d'un marché traditionnel en plein air au Mexique, dont l'origine remonte à l'époque préhispanique.